segunda-feira, 22 de abril de 2013

Curiosidades para os que gostam de cerveja.

1- Como fazer cerveja em casa?

Pra quê ir até o bar mais próximo? Com 4 simples ingredientes - água, malte, lúpulo e fermento - e 8 passos (um pouco menos simples), é possível fazer a loira gelada no conforto do seu lar. Aprenda aqui e fique salvo do bafômetro.

Utensílios necessários:
  • um fogão de 4 bocas
  • duas panelas de 32 litros com torneira
  • um moinho para cereais
  • termômetro
  • balança
  • uma forma de pizza furada para o fundo falso
  • dois baldes de PVC com torneira e tampa
  • uma válvula airlock
  • mangueira para encher as garrafas
  • máquina para colocar tampa em garrafas












2 - O que faz um cervejeiro? 


Um brinde: é ele quem cria, depois, trata de manter a qualidade da cerveja.
Quando uma cerveja decide lançar um novo sabor, passa ao mestre algumas indicações, e cabe a ele combinar o lúpulo, malte, água e as leveduras. Chegando à receita final: o trabalho continua, ele é responsável por garantir que a cerveja sempre saia da fábrica com o mesmo gosto , cor, aroma, etc. Uma fábrica pode ter dezenas de mestres alocados a várias partes da produção. Para se tornar um, a opção no Brasil é um curso do SENAI de Vassouras - RJ, mas a melhor opção é um curso profissionalizante de dois anos na Alemanha.



3 - Mapa da cerveja



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